| |
A nátrium-glutamát széles körben elterjedt adalék-anyag, melynek feladata, hogy az ételek ízét intenzívebbé tegye, számtalan készételben megtalálható. Egyes felmérések szerint a népesség több mint 30 %-a érzékeny a nátrium- glutamátra. A korszerű táplálkozási irányzatok ajánlása szerint, olyan élelmiszereket érdemes fogyasztani, melyek nem tartalmaznak mesterséges ízfokozókat.
| |